De la legerete du «regime cretois» au «lourd paradoxe» grec : suralimentation et fast-food, un fleau particulier en Grece et dans les societes balkano-mediterranéennes ? = From light cretan diet to Greek “heavyweight” - over-nourishment, a modern scourge of Greece, and the role of fast-food, a comparative look at the Balkans and the Mediterranean = Από την κρητική διατροφή στην ελληνική παχυσαρκία : υπερκατανάλωση και φαστ-φουντ, μια ελληνική μάστιγα ; / Ekkehard W. Borntrager

---

Borntrager, Ekkehard W., 1958- (Συγγραφέας)

---

p. 519-537

---

Διατροφή--Ελλάδα--Κρήτη

---

Γιορτή Μαλβαζίας

---

σ. 110

---

Συνέδριο Συμβουλίου Κρητών (9ο : 2019 : Ηράκλειο, Ελλάδα)
Διατροφή--Ελλάδα--Κρήτη
Οίνος και οινοποιία--Ελλάδα--Κρήτη

---

Εκθέσεις : εκλαΐκευση & κοινωνία

---

σ. 121-131

---

Εκθετήριο βιβλίων & CD των ΠΕΚ αλλά και αυτόνομων εκδόσεων (σ. 123) -- Έκθεση υφαντών, Συλλογή Θ. Μεταξά (σ. 124) -- Έκθεση χειροτεχνημένων πινάκων Ε. Ταχατάκη (σ. 125) -- Έκθεση ζωγραφικής από μαθητές του 13ου Γυμν. Ηρακλείου (σ. 126) -- Ζαχαρωτές μαντινάδες, τράπεζα εδεσμάτων, υλικά και πιάτα του 17ου αιώνα από το «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» (σ. 127-129) -- Παρουσίαση γραφικών & γευσιγνωσία με «αναγεννησιακά ντακάκια», Jason Wong (Πανεπιστήμιο Drexel) (σ. 130-131).

---

Συνέδριο Συμβουλίου Κρητών (9ο : 2019 : Ηράκλειο, Ελλάδα)
Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (Εκδοτικός οίκος)
Αγροτικό Μουσείο Μενελάου Παρλαμά & Συλλογή Υφαντών Θεανώς Μεταξά-Κανακάκη (Ηράκλειο, Ελλάδα)
Ταχατάκη, Ειρήνη--Ζωγραφική
Σακελλαριάδης, Χαρίλαος Γ. Φουτουρισμός
Διατροφή--Ελλάδα--Κρήτη
Wong, Jason--Εκθέσεις

---